Respuesta
Despejando \(\eta\) de la fórmula de la velocidad terminal:
\[ \boxed{\;\eta = \frac{2 g r^2 (\rho_c - \rho_f)}{9\, v_t}\;} \]
Desarrollo
Partimos de la velocidad terminal y despejamos \(\eta\):
\[ v_t = \frac{2 g r^2}{9\eta}(\rho_c - \rho_f) \;\Rightarrow\; \eta = \frac{2 g r^2 (\rho_c - \rho_f)}{9\, v_t} \]
Ejemplo ilustrativo Con valores plausibles \(m = 5\ \mathrm{g}\), \(r = 0{,}75\ \mathrm{cm}\), y midiendo \(h = 0{,}20\ \mathrm{m}\) en \(t = 4\ \mathrm{s}\):
\[ \rho_c = \frac{0{,}005}{\tfrac{4}{3}\pi(0{,}0075)^3} \approx 2{,}8\times10^{3}\ \mathrm{kg/m^3}, \qquad v_t = \frac{0{,}20}{4} = 0{,}05\ \mathrm{m/s} \]
\[ \eta = \frac{2\cdot 9{,}8 \cdot (0{,}0075)^2 \cdot (2830 - 1000)}{9 \cdot 0{,}05} \approx 4{,}5\ \mathrm{Pa\cdot s} \]
(Los valores reales dependen de sus mediciones; este ejemplo solo muestra el método y da un orden de magnitud coherente con un detergente espeso.)